Ensalada de espinaca con queso

Receta de ensalada de espinaca con queso

Si buscas una ensalada que, además de nutritiva, sea también deliciosa, no pierdas de vista esta fantástica ensalada de espinaca con queso gorgonzola.

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¿Cómo hacer ensalada de espinaca con queso?

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Para hacer esta ensalada de espinaca con queso, tendremos dos opciones, una es utilizar las espinacas tal cual, y la otra, es darles un hervor durante unos 5 minutos (ya la he utilizado en crudo). En cualquiera de los casos, lavaremos previamente muy bien las hojas.

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Cogemos ahora la ensaladera en la que vamos a servir la ensalada de espinaca con queso, y comenzamos a echar ingredientes, la espinaca y la lechuga troceada, y la cebolla y el pimiento cortados en concassé. Ahora aderezamos, echando un chorro de aceite de oliva virgen, y otro chorrito de vinagre de manzana. Echamos un poquito de sal, y removemos hasta ligar todos los ingredientes.

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Ahora, lo único que nos queda, es añadir a la ensalada de espinaca con queso, las aceitunas y unos trocitos de queso gorgonzola, y ya estará lista.

Foto orientativa: bob

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